Las mesas de las élites romanas disfrutaban de una gran variedad de ingredientes y en sus cocinas se elaboraban sofisticadas recetas culinarias que eran servidas en lujosas vajillas.
Como ejemplo esta pequeña copa de cerámica hallada en la villa romana del Xarquet, que acaba de ser restaurada. La cerámica es de tipo campaniense, fue fabricada en la Campania, en la actual Italia, y traída en barco desde allí para adornar las mesas de los comensales en Allon.
En los banquetes ceremoniales, los griegos y los romanos efectuaban libaciones [derramaban vino o licores] en honor de sus dioses y brindaban por ellos y por los muertos.
De la misma excavación se sacaron dos copas idénticas y las dos bastante incompletas; una conserva la taza pero no tiene el pie y la otra al contrario. Para su montaje nos hemos servido de la información de una para completar la otra; me explico, no hemos juntado las dos piezas para completar una porque eso sería hacer una falsedad , sino que hemos reproducido la forma del pie para completar la pieza que no lo tiene
Mª José Velázquez,
Departamento de Restauración de Vilamuseu